災害や緊急の状況を想定した、長く保存される食料品として、家族が安心して消費する ことができる災害備蓄用パンについてご紹介します。 冷凍乾燥（※凍結乾燥とは、冷凍して固めてから乾燥処理を施して、安定した状態で保 存できる加工方法です。凍結するこ…