災害や緊急の状況を想定した、長く保存される食料品として、家族が安心して消費する
ことができる災害備蓄用パンについてご紹介します。
冷凍乾燥（※凍結乾燥とは、冷凍して固めてから乾燥処理を施して、安定した状態で保
存できる加工方法です。凍結することで開封以降の劣化が抑制され、乾燥処理により、
品質のばらつきが小さい状態で保存することができ、長期間消費保存的に余裕を持ちま
す。凍結乾燥によって保存されている食品は、開封してからはかなりの期間保存可能な
ので在庫をとって残せることができ、災害時のサバイバルにも有用です。）などの特殊
な加工方法で、安全な状況を保つことが可能で、長期間保存が可能です。
今回は、災害備蓄用パンの紹介から、災害時のサバイバルに備える方法のご紹介によ
り、安心して消費出来る食料品として備蓄するべきであるということをご案内いたしま
す。
災害の時は、大変な時期で、必要なものをすぐ揃えることが難しいと思います。です
が、そんなときに備えて、災害備蓄用パンのあると便利です。
災害備蓄用パンは、凍結乾燥によって保存しているので、必要な時に揃えやすく便利で
す。
食パンや和菓子などの製品がありますが、食品衛生上の充分な考慮がなされています。
凍結乾燥によって生きている細胞が残るまで、水分が抜けることで保存されています。
そのため、3年間は、発芽しない状態で保存されるので安心です。
また、災害備蓄用パンは低利用のため、こでもかなりいばらく保存が可能で、価格も安
いのが特徴です。固体物では重いので近くのスーパーなどで買うか、ネットで注文しな
くても、郵便で受け取ることが可能です。
一般的な米を乾燥して米粉などにしておけば、災害の時でも消費することができます
が、醤油など、おかずを作るのに必要な食材も一緒に用意しておくと便利です。
食料品以外にも、体温を上げる服、リュックサックなどを備蓄するのも重要です。
災害備蓄用パンは美味しさを重視しなくても、長い期間紛失なしに保存が可能な点が大
きなメリットです。
災害時のライフラインなので、他の家族も注文をすることを推奨されています。
腐敗しない長い保存期間のため、安心ですし、栄養も摂取しやすいので、少ない時間の
労力で安全に過ごすことが可能です。
災害備蓄用パンは、家族を安全に過ごすための道具です。一定期間保存可能で、必要な
ときに簡単に揃えることができる素晴らしいアイテムです。
多くの場合、インターネットを使って注文するなどを活用し購入可能です。
何よりも安心して過ごせる安心な商品なので、地域で家族の安全を確保するため、必要
なものを確実に備蓄しておくことをお勧めします。
